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麻的誘惑,酸的情挑,椒麻泡菜鍋秋風陣陣惹人開胃。

柳丁愛作為一個專業介紹大家增肥的好手,不會在這個時候還那麼沒創意。

最近幾場雨過後,天氣明顯變得涼爽,柳丁愛櫃子裡的長袖長褲都翻了出來。

與此同時,為了“禦寒”,我們也有了正當的理由開始,大吃特吃~

再不怕穿得清涼遮不住肉~柳丁愛在中國大陸北方時候,學會一個名正言順在秋天大吃特吃的詞,秋風一起,各個美食店家就貼出來各種套餐優惠促銷,讓你真的不吃不行!!!

這個叫!!“貼秋膘”。在四季分明的北方,古時候人們沒有冷氣和電風扇,

夏天食欲不振的程度超乎現代人的想像,所以那時人們往往營養補充不足,

同時還會消耗大量脂肪,因此秋天吃高熱量的食物,把身體的肉長回來以抵禦寒冬,就叫做“貼秋膘”。

北方人的“貼秋膘”,喜歡各種聚餐,如果不知道該吃什麼好,選火鍋永遠沒錯。一群親朋好友圍坐在一起,熱氣騰騰的火鍋在面前沸騰翻滾,把臂共話,舉箸大啖,還有什麼比這更能體現團圓的意義呢。

火鍋雖然並不能算是精緻的菜式,各色食材混煮在一起,甚至略顯粗陋,但這一來源于民間的發明,在各地卻演變出無數創意,每個人都能從中找到自己最愛的那一口,這正是中國飲食文化的最佳體現,風味多樣,變幻無窮,卻又那麼熨帖人心。

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柳丁愛走過全世界的大街小巷,令我印象最深的,往往是凸出本味且有創新的美食。尤其是陰雨綿綿的時候,濕氣重,人體器官也感覺粘粘乎乎,很心煩。臺北尤其多這樣的天氣。

那些靠食材救贖自己的心情和人生的時刻多不勝舉。柳丁愛今天就要祭出這一份金光閃閃,在一眾面前脫穎而出的,由內而外散發著活力鮮味氣息的美食降臨!!

覺得好餓?嘴裡常含口水?

唯一的解救自己的辦法,就是別說話,吃它!

暖爐椒麻酸菜火鍋,真算是火鍋屆的小清新,總讓人吃過還想吃。巧妙之處在於——

椒麻加老壇酸菜製作,採用優質的上品青花椒和酸辣夠勁的老壇酸菜,配以多種香料釀成的“椒麻鍋底醬”,只要微微煮開放入食材,食物很快就會吸足了湯汁的味道,“鮮爽辛香,清麻濃郁,甘怡不燥”,形成獨具一格的湯底風味。

滿滿一鍋料放下去,就像藏在海洋裡的寶藏,躲在水靈靈的幾根薑絲和香蔥,不喜重辣的美味,容不得猶豫,,美味立刻進口腔。從而誕生出一鍋垂誕欲滴的椒麻酸菜火鍋。

美食的背後是感情是精神,沒有過多的調味料,突出食材的本味。華而不奢的火鍋鍋底,乾淨清新,完全想不到竟是也是一種重口味的火鍋。如果您剛好是住在海邊吃得寬,可以看到賞心悅目的海景,並佐以鮮嫩的海鮮,魚肉,讓你進入就充滿現代浪漫的調調。傍晚和友人坐在火鍋旁邊小酌一壺,看著夕陽西下,海面波光粼粼,秋風不凜冽但已經微涼,氣溫宜人,風景美又不勝收,鍋裡還咕嘟咕嘟的滾著掩蓋不住美食香味的誘惑。

你們呢?經過艱苦的苦夏,要不要也和柳丁愛一起,來一鍋這樣又麻又酸又入味誘人麻椒酸菜鍋,一貼秋膘,滿足口腹之慾之餘,又打開自己的味覺新世界呢??



















時事分享



花蓮太魯閣國家公園管理處,今(25)日派遣4名工人進行吊橋上虎頭蜂窩拆除工程,不料到了下午4時16分時,傳出其中1名年約60歲的葉姓工人不慎墜谷,消防人員立刻前往救援,據消防人員回報,溪谷深約30至40米,經地面太警隊員呼叫無反應,下切溪谷救援後,確定葉姓工人已經沒有呼吸心跳。

太管處秘書林忠衫指出,虎頭蜂窩位於錐麓吊橋旁,約2個籃球大,因體積過於龐大,評估需技術支援則委外廠商處理,原訂半天即可摘除完,於今日下午1時許由葉姓員工與3名工人前往摘除,不幸在下午4時許傳出意外,他強調,拆除過程一切均有拆蜂的標準配備,墜落原因仍在調查中。

▲虎頭蜂窩位於錐麓吊橋旁,約2個籃球大,因體積過於龐大,太管處評估需技術支援則委外廠商處理。(圖/消防局第一大隊提供,2017.10.25)

▲太警隊員呼叫葉姓工人無反應,下切溪谷救援後,確定葉姓工人已經沒有呼吸心跳。(圖/消防局第一大隊提供,2017.10.25)

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